Incredibilmente, esiste anche il miele di avocado – un frutto di cui non ci sarebbe mai venuto in mente il fiore! Invece, si chiama così il miele ottenuto proprio dal nettare dei fiori di avocado – ed è piuttosto raro e prezioso, non a caso venduto in vasetti di piccolo formato.L’avocado è originario del Messico e viene coltivato in diversi paesi centro- e sudamericani come l’Ecuador e stati con clima simile a quello messicano, come Texas, Florida e California. Anzi, la California vanta il 95% del raccolto statunitense di avocado.Parliamo di un miele unifloreale di colore scuro – per la precisione ambrato, scuro. Al palato lo sentirete liscio e setoso. Il suo profumo, come il gusto, è spiccato: bruciato, affumicato, sciropposo.
Per leggere il resto dell’articolo devi collegarti direttamente sul sito della fonte:
